Тефтели в томатно-сметанном соусе

Тефтели в томатно-сметанном соусе готовим с добавлением риса, они получаются сочными и вкусными.

Ингредиенты для приготовления тефтелей в томатно-сметанном соусе:

500 г. фарша 0,5 стакана риса 1 репчатый лук 1 яйцо 250 г. сметаны 200 г. томатного кетчупа или 2 ст.л. томатной пасты 2 зубчика чеснока соль и перец по вкусу

Как приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе:

	1. Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
	2. Лук мелко-мелко нарезаем или проворачиваем вместе с фаршем через мясорубку.
	3. В фарш добавляем лук, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, соль и перец.
	4. Добавляем остывший рис.
	5. Добавляем яйцо и все хорошенько перемешиваем.
	6. Формируем из фарша небольшие шарики и помещаем в жароупорную посуду.
	7. Готовим соус, для этого соединяем сметану с кетчупом и перемешиваем. Если соус получился густой, добавляем кипяченую воду, примерно пол стакана.
	8. Заливаем наши тефтельки томатно-сметанным соусом.
	9. Помещаем в разогретую духовку до 180°C примерно на 45 минут. Подаем с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Приятного аппетита!:)

ссылка