Вы любите нежную выпечку? Если да, то суфле, приготовленное по этому рецепту, не может вам не понравиться!
У этой выпечки масса преимуществ! Она полезная за счёт творога, молока, яиц, яблок. Она мягкая, так что её сможет есть и старый, и малый. Она вкусная!
Кстати, этот рецепт вполне диетический. Правда, худеющие обычно берут обезжиренный творог. Но я к нему отношусь не очень хорошо. Пользы в нём значительно меньше. Беру только для выпечки и только тогда, когда нет выбора. А 9%-й мне нравится всем — и вкусом, и хорошим процентом жирности. Итак...
Ингредиенты:
— 250 г творога жирностью 9%
— 150 мл молока
— 1,5 ст.л. сметаны
— 1,5 ст.л. манной крупы
— 2 средних мягких яблока
— 1,5 ст.л. сахара
— 2 яйца
— 1/4 ч.л. соды
— щепотка соли
— 20 г сливочного масла
Приготовление:
Начала с приготовления манной каши. В молоко всыпала крупу.
Варила, не добавляя сахар. Постоянно помешивала. Сняла с огня при полной готовности. Дала остыть.
Творог соединила со сметаной (если он сухой или комковатый, лучше перед приготовлением перетереть его через дуршлаг или сито).
Взбила миксером.
Теперь добавила кашу.
Белки и желтки разделила. Белки пока что поставила в холод, а желтки растёрла с сахаром просто ложкой.
Добавила их к общей массе.
Яблоки вымыла, очистила от кожицы и сердцевинки, нарезала маленькими кубиками.
Пустила в тесто, размешала.
Вынула из холодильника белки, взбила их миксером в устойчивую пену (как для мерегнов), чуть присолив.
Аккуратно, по частям, вмешала белки в тесто.
Форму смазала сливочным маслом (можно также присыпать мукой или манкой, т.к. суфле будет нежным).
Духовку заранее разогрела, выставив 180'C. Поставила в неё форму.
Выпекала около 35 минут. Затем увеличила температуру до 200-210'C и оставила печься до появления аппетитного цвета ещё минут на 10.
Нежняшка готова! Можно звать гостей или домочадцев к столу!
Суфлешка получается очень нежной и приятной на вкус с чудесным ароматом за счёт яблок. Такую выпечку оценят и взрослые, и детки!
У этой выпечки масса преимуществ! Она полезная за счёт творога, молока, яиц, яблок. Она мягкая, так что её сможет есть и старый, и малый. Она вкусная!
Кстати, этот рецепт вполне диетический. Правда, худеющие обычно берут обезжиренный творог. Но я к нему отношусь не очень хорошо. Пользы в нём значительно меньше. Беру только для выпечки и только тогда, когда нет выбора. А 9%-й мне нравится всем — и вкусом, и хорошим процентом жирности. Итак...
Ингредиенты:
— 250 г творога жирностью 9%
— 150 мл молока
— 1,5 ст.л. сметаны
— 1,5 ст.л. манной крупы
— 2 средних мягких яблока
— 1,5 ст.л. сахара
— 2 яйца
— 1/4 ч.л. соды
— щепотка соли
— 20 г сливочного масла
Приготовление:
Начала с приготовления манной каши. В молоко всыпала крупу.
Варила, не добавляя сахар. Постоянно помешивала. Сняла с огня при полной готовности. Дала остыть.
Творог соединила со сметаной (если он сухой или комковатый, лучше перед приготовлением перетереть его через дуршлаг или сито).
Взбила миксером.
Теперь добавила кашу.
Белки и желтки разделила. Белки пока что поставила в холод, а желтки растёрла с сахаром просто ложкой.
Добавила их к общей массе.
Яблоки вымыла, очистила от кожицы и сердцевинки, нарезала маленькими кубиками.
Пустила в тесто, размешала.
Вынула из холодильника белки, взбила их миксером в устойчивую пену (как для мерегнов), чуть присолив.
Аккуратно, по частям, вмешала белки в тесто.
Форму смазала сливочным маслом (можно также присыпать мукой или манкой, т.к. суфле будет нежным).
Духовку заранее разогрела, выставив 180'C. Поставила в неё форму.
Выпекала около 35 минут. Затем увеличила температуру до 200-210'C и оставила печься до появления аппетитного цвета ещё минут на 10.
Нежняшка готова! Можно звать гостей или домочадцев к столу!
Суфлешка получается очень нежной и приятной на вкус с чудесным ароматом за счёт яблок. Такую выпечку оценят и взрослые, и детки!
Свежие комментарии