Ваши любимые рецепты

47 989 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоКабачковая намазк...
  • Нина
    Меня удивляет смешение продуктов в современной кухне. Из этих продуктов лучше приготовить натуральные котлеты и оладь...Осторожно: от это...
  • Аурелия Запсенко
    А если кабачки не отжимать-не надо будет добавлять молоко в слишком густое тесто.Осторожно: от это...

Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Простой рецепт рыбного пирога. Я называю его "Буду ещё готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду ещё готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 

  

Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Посмотреть, как я готовлю этот пирог, можно в видео ниже на 05:02. Там же еще 4 очень простых и вкусных рецепта с рисом. Посмотрите - вам понравится!



Заливное тесто

Яйца взбиваю миксером. Добавляю сметану, масло, горчицу и соль. Снова хорошо взбиваю. Если нет миксера - обычный венчик с этим тестом легко справится. Сметану можно заменить кефиром.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Теперь в тесто просеиваю муку с разрыхлителем. Перемешиваю на небольших оборотах миксера. Затем скорость увеличиваю. Тесто по консистенции получается как густая сметана. Оставляю минут на 10.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Пока тесто "отдыхает", готовлю начинку. Я покажу один из вариантов. Здесь можно фантазировать. Рыба может быть любая (консервы или отварная), можно добавлять яйца, можно не добавлять, можно добавить любые специи. Вкусно будет в любом случае 😊

Начинка для пирога

Я использую консервированную горбушу (2 банки). Жидкость сливаю и немного измельчаю кусочки рыбы вилкой.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

К рыбе добавляю отваренный рис, нарезанные вареные яйца, зеленый лук, соль и перец. Перемешиваю.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Форму смазываю маслом (у меня форма диаметром 26 см). На дно наливаю немного теста и выкладываю начинку.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Сверху заливаю оставшимся тестом. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Готовлю примерно 40 минут. Но смотрите по своей духовке! Может хватить и 30 минут! Пирог хорошо поднимается:

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Очень вкусно в горячем виде. Пирог получается очень нежный, воздушный и ароматный.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус

Но и в холодном виде тоже вкусно. Можно взять с собой на работу или в дорогу, например. Пирог не расстанется, когда остынет.

 Простой пирог "Буду ещё готовить завтра!": готовлю с разными начинками - всегда новый вкус
Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец
Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх