Что приготовить из кабачков или как приготовить кабачки вкусно и быстро?
Я предлагаю приготовить наш любимый рецепт кабачков - фаршированные кабачки в духовке.
Вкусный и полезный ужин из запеченных кабачков с фаршем, помидорами и сыром!
После этого рецепта вы полюбите кабачки!
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Для Кабачков: | |
|---|---|
| кабачки | 3-4 шт (молодые, среднего размера) |
| фарш (смешанный) | 600 г |
| укроп, петрушка, зеленый лук | по 2 веточки |
| чеснок | 2 зубчика |
| сметана | 1-2 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| помидоры | 2 шт |
| сыр | 100-150 г |
| Сметанный соус: | |
| сметана | 200 г |
| зелень (петрушка, укроп) | по 1 веточке |
| чеснок | 1-2 зубчика (по вкусу) |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
У молодых кабачков отрезаем кончики и нарезаем кабачки на бочонки, длиной около 5 см.
При помощи ложки выбираем из кабачков часть мякоти, оставляя немного мякоти на стенках и дне "бочонков".
Ставим кабачки в форму для запекания или на противень.
В миску кладем:
фарш
рубленую зелень
чеснок измельченный
сметану или майонез
соль и перец по вкусу
Хорошо перемешиваем фарш.
Половину или треть кабачков (сердцевины, которые удалили из кабачков) измельчаем любым удобным способом (я измельчила в блендере).
Добавляем измельченные кабачки в фарш.
И хорошо перемешиваем.
Наполняем кабачки мясной начинкой.
Сверху, на каждый кабачок кладем кружок помидора.
Духовку разогреваем до 180ºC и запекаем кабачки около часа, до мягкости кабачков.
Ближе к концу запекания достаем форму с кабачками из духовки и посыпаем тертым сыром.
Можно запекать до расплавления сыра, а можно до румяности - по Вашему вкусу.
К запеченным фаршированным кабачкам можно приготовить сметанный соус.
В миску кладем:
Сметану
зелень
чеснок по вкусу
соль и перец по вкусу
Все хорошо перемешиваем. Соус готов!
Наши запеченные кабачки с фаршем тоже готовы, достаем из духовки и подаем вместе с соусом.
Кабачки получаются очень вкусные, нежные с сочной начинкой из фарша, помидорами и аппетитной золотистой сырной корочкой! Просто объедение!
ВИДЕОРЕЦЕПТ
Приятного Вам аппетита и вкусного Ужина из Кабачков!
Свежие комментарии