Ваши любимые рецепты

48 063 подписчика

Свежие комментарии

  • Логинова Татьяна
    Скажите,а почему нельзя использовать яйца целиком (не отделяя белок) ?Бесподобный «Ягод...
  • Елена
    Это пирог?! Мне подумалось: "вот такая фигня получается из такого рецепта"(😟Бесподобный «Ягод...
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!Попробуем!Мои фирменные пир...

Кребеля из кефира: Мягкие, нежные и пышные...Рецепт от моей бабушки!

Screen Shot 07-15-21 at 05.16 PM (529x700, 418Kb)

Всем большой привет! Сегодня готовлю мягкие, пышные и очень вкусные кребеля из кефира. Недавно узнала об этом рецепте от своей мамы, а ей дала рецепт моя бабушка, интересное название и у всех по - разному звучит у кого - то вергуны, татарушки и даже ватрушки....Рецепт простой, доступный каждому, давайте приготовим...

Румяные и воздушные....

РЕЦЕПТ:

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль- 0,5 ч.л.

Ванилин или ванильный сахар - по желанию

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 3 стакана (+/-)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу вливаю кефир 1 стакан (все продукты должны быть комнатной температуры)

Добавляю сахар 3 ст.л.

Добавляю соль 0,5 ч.л.

Перемешиваю венчиком

Разбиваю яйцо 1 шт.

Добавляю растительное масло 2 ст.л. (по желанию растопить сливочное)

Просеиваю муку 2 стакана

Добавляю разрыхлитель 1 ч.л. и замешиваю тесто (если тесто прилипает к рукам, добавьте еще муки, но не забивайте тесто, иначе печенье получится твердым и пресным)

Оставляю тесто отдохнуть на 30 минут

Далее тесто на 2 части 

подсыпаю рабочее место мукой

Раскатываю прямоугольник толщиной в 1 см

Нарезаю на полоски толщиной 5 см.

В середине каждого прямоугольника делаю надрез 

И как бы выворачиваю "наизнанку"

Далее обжариваю с двух сторон до румяного на разогретой сковороде в растительном масле, так чтобы прикрывало на 2 см наши заготовки 

Приобретают румяный цвет буквально за пару минут

Выкладываем на бумажное полотенце

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 07-15-21 at 05.12 PM 002 (528x700, 316Kb)

3.
Screen Shot 07-15-21 at 05.13 PM (528x700, 363Kb)

4.
Screen Shot 07-15-21 at 05.13 PM 001 (528x700, 424Kb)

5.
Screen Shot 07-15-21 at 05.13 PM 002 (528x700, 341Kb)

6.
Screen Shot 07-15-21 at 05.13 PM 003 (528x700, 381Kb)

7.
Screen Shot 07-15-21 at 05.13 PM 004 (488x700, 420Kb)

8.
Screen Shot 07-15-21 at 05.14 PM (488x700, 396Kb)

9.
Screen Shot 07-15-21 at 05.14 PM 001 (488x700, 425Kb)

10.
Screen Shot 07-15-21 at 05.14 PM 002 (488x700, 434Kb)

11.
Screen Shot 07-15-21 at 05.14 PM 003 (488x700, 495Kb)

12.
Screen Shot 07-15-21 at 05.14 PM 004 (488x700, 458Kb)

13.
Screen Shot 07-15-21 at 05.15 PM (442x700, 449Kb)

14.
Screen Shot 07-15-21 at 05.15 PM 001 (529x700, 529Kb)

15.
Screen Shot 07-15-21 at 05.15 PM 002 (529x700, 497Kb)

16.
Screen Shot 07-15-21 at 05.15 PM 003 (529x700, 457Kb)

17.
Screen Shot 07-15-21 at 05.15 PM 004 (529x700, 386Kb)

18.
Screen Shot 07-15-21 at 05.12 PM 001 (528x700, 411Kb)

19.
Screen Shot 07-15-21 at 05.12 PM (528x700, 390Kb)

Вкусно и просто!

Пышные... Пористые и мягкие.

...

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх