Салат "Новогодняя елочка"

Салат Новогодняя елочка - еще один очень вкусный и красивый салат, который может украсить ваш стол в новогоднюю ночь. Вкусно и очень эффектно!

Описание приготовления:

В нашей стране на Новый год принято готовить множество различных праздничных салатов. Я каждый год, помимо дежурных салатов вроде Оливье и салата с крабовыми палочками, стараюсь приготовить что-нибудь особенное, оригинальное. Таким салатом является и этот салат Новогодняя елочка. Он интересен и по своему вкусу, поскольку ингредиенты используются довольно необычные для новогодних салатов, и по своему внешнему виду - в этом вы можете убедиться, взглянув на фото.

Как приготовить "Салат "Новогодняя елочка""

Ингредиенты - только простые, доступные и понятные.

Яйца варим вкрутую, белок натираем на терке, желток нарезаем.

Пластинками нарезаем грибы.

Обжариваем грибы в масле до золотистого цвета.

Филе курицы нарезаем соломкой.

Кабачки необходимо нарезать тонкой соломкой - это проще всего сделать при помощи овощечистки.

Кабачки тоже обжариваем в масле до золотистости.

У огурцов аккуратно срезаем верхушки (ими потом будем украшать салат), остальное нарезаем мелкими кубиками.

Яблоко нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком - это делается для того, чтобы яблоко не потемнело.

Мелкими кубиками нарезаем мандарин (без кожуры и косточек, естественно).

Помидоры моем и нарезаем соломкой.

Теперь смешиваем обжаренные грибы, кабачки и все нарезанные ингредиенты.

Из верхушек огурцов аккуратненько вырезаем вот такие красивые елочки.

На салатное блюдо выкладываем листья салата.

Салат заправляем майонезом и выкладываем на листья салата.

Придаем салату более красивую, округлую форму.

Сверху посыпаем салат тертым белком.

Остается украсить салат елочками из огурцов. При желании можно украсить еще чем-нибудь - ягодками, помидорами черри или тем, что предложит ваша фантазия :)

источник