Чтобы приготовить кролика в сметанном соусе вам потребуется:
- тушка кролика ~ 1,5 кг
- 2 морковки
- 300 гр сметаны
- 2 луковицы
- 1 головка чеснока
- 100 гр белого вина
- соль, перец
- растительное масло
- уксус
Рецепт кролика в сметанном соусе
1. Разрезаем тушку кролика на небольшие кусочки, кладем в глубокую тарелку.
Выливаем один стакан воды и две ложки уксуса и ставим мариноваться на 1 час
2. Тем временем нарезаем морковь колечками
3. Нарезаем лук полукольцами
4. Чеснок нарезаем на небольшие пластинки
5. После того как кролик промаринуется выкладываем его на сковороду и обжариваем на растительном масле в течение 5-6 минут
6. Добавляем морковь и лук, перемешиваем и жарим еще минут 5
7. Далее солим, перчим, добавляем сметану и белое вино. Перемешиваем
8. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 40 минут.
Кролик в сметанном соусе готов
Свежие комментарии