Куриная грудка в необычном кисло-сладком соусе

Часто готовите куриные грудки? Хотите сделать их сочными и нежными? А ощутить новый вкус с интересным соусом? Если на все мои вопросы ваш ответ «Да», то этот рецепт для вас! ;)

Этот рецепт я почти случайно увидела в интернете, когда искала что-то нужное, выйдя во всемирную паутину с телефона. Тогда мне было некогда, но я сразу поняла, что блюдо стоит того, чтобы зафиксировать его в закладках.

Так и сделала.

Когда освободилась, зашла заново и уже детально прочитала. Соус для грудки из смородины и крыжовника… хм! Первый раз я видела что-то подобное. Признаюсь, вкус готового блюда я представить не смогла. Было страшновато готовить солидную порцию, потому что не знала, как отнесутся к такому необычному соусу мои домочадцы.

Но делать было нечего — около килограмма филе у меня уже было разморожено. К тому же, я интуитивно почувствовала, что мне должно понравиться такое сочетание. И не ошиблась! Теперь подробнее о моём опыте :)

Ингредиенты:

— 940 г филе куриных грудок

— 1 ст. смородины

— 1 ст. крыжовника

— 300 мл сметаны 20%

— 3 ст.л. воды

— 2 ст.л. сахара

— пшеничная мука

— соль

— смесь перцев

— растительное масло

Приготовление:

Начала я с грудок. Филе вымыла, разделила как рука взяла. Получилось 7 частей. Сделала на них с двух сторон «сеточку» крест-накрест с помощью ножа, не прорезая до конца.