Фруктовый торт из заварного теста "Тропиканка"

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 5 ст. л. крахмала
• 350 мл молока
• 300 г сливочного масла
• 10 г ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

• фрукты по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Готовим тесто: вскипяти воду с солью и сливочным маслом, добавь в нее муку и завари тесто, тщательно перемешивая.
   Сними с огня. Дай тесту немного остыть и добавь в него по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
2. Нарисуй на бумаге контуры будущего торта. Наполни тестом кондитерский шприц или пакет с отрезанным уголком. Выложи заварное тесто по контуру. Испеки 2 коржа с ровными полосками.
   
   
3. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки приблизительно 25 минут.Второй корж должен быть с косыми полосками. Испеки тоже 2 коржа.
   
4. Готовим крем: яйца, крахмал и сахар взбей миксером в однородную массу, понемногу вливая горячее молоко. Вари до загустения, постоянно помешивая на медленном огне. Остуди. Взбей до волнообразного состояния размягченное сливочное масло, добавляя по ложке охлажденной массы.
5. Складываем торт: выложи коржи один за одним. В каждом положи фрукты в отверстия и смажь кремом.
   
6. Поставь в холодильник для пропитки и застывания крема.