Вся моя семья очень любит пельмени. Нырнула в интернет и нашла прекрасную альтернативу. Не знаю, как называется блюдо, но получилось очень вкусно.
Ингредиенты:
куриная грудка,
картофель,
лук,
топленое сливочное масло,
соль,
перец.
Для начала замесила крутое тесто мука и вода в пропорции 3 к 1. Добавила щепотку соли и ½ ч. ложки куркумы для цвета. Накрыла пленкой и отставила в сторону.
Подготовила начинку. Мясо, картофель и лук мелко порезала.
Все выложила в чашку, заправила маслом, солью и перцем (по желанию можно добавить специи по вкусу).
Тесто разделила на две части. Раскатала в тонкий пласт толщиной 2 мм (чем тоньше, тем нежнее получится). Нарезала полосками шириной 7-8 см.
По длине полосок выложила начинку, соединила края и скатала рулетики.
Сковородку смазала растительным маслом. Выложила кольца картофеля толщиной 3-4 мм, затем готовые рулетики.
Залила крутым кипятком, накрыла крышкой и тушила на медленном огне 1 час.
Фоторецепт приготовления:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Получилось необычное, вкусное и сытное блюдо. Это что-то напоминает частично пельмени и вареники. Подала со сметаной и малосольными огурчиками. Кушать подано.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии