У многих последний день октября ассоциируется с хеллоуином… Ну как по мне, праздник это весьма сомнительный, скорее – современное молодежное осеннее течение… Но так как моя старшая дочь недавно пошла в школу английского языка, то там на занятиях она узнала многие подробности «празднования» 31 октября.
..
Вот уже недели две подряд она интересуется, какой у нее будет костюм на хеллоуин, как мы будем праздновать, а что оденет ее сестренка и т.д. Ну с костюмами я пока решила повременить, а акцентировать ее внимание на «праздничном» меню...
Начала с того, что познакомила ее с символом хеллоуина – с тыквой… Именно познакомила, потому как это тот продукт, от которого она отказывалась с самого младенчества...
В результате совместного обсуждения блюд, которые можно приготовить с участием тыквы, мы с доченькой сошлись на ее любимой выпечке – булочках. А чтобы они имели какое-то символическое отношение к хеллоуину, то было решено приготовить их в форме тыковок...
Идея доченьке очень понравилась, и мы принялись за работу. Результатами нашего с ней творческого и невероятно увлекательного процесса я и решила сегодня с вами, девочки, поделиться...
Список используемых продуктов:
Для теста:
— 360-400 г муки
— 25 г живых дрожжей
— 150 г тыквенного пюре
— 45 г сливочного масла
— 40 г сахара
— щепотка соли
— 1 яйцо
— 125 г молока
Для оформления:
— 1 яйцо
— 50 мл молока
— гвоздика (по количеству булочек)
Сложность приготовления: минимальная
Необходимое время: около 2,5 часов
Ход работы:
Прежде всего нужно приготовить тыквенное пюре. Для этого можно использовать пароварку, мультиварку, запечь в духовке или просто протушить тыкву в кастрюльке, а потом измельчить ее.
Потом готовим опару из дрожжей, части муки и молока, а после присоединяем все остальные компоненты и замешиваем красивое солнечное тесто. Даем ему часик на то, чтобы оно, как следует, подошло.
После раза-другого обминаний тесто уже готово к своему дальнейшему использованию.
Колобочек мы делим теперь на 10 равных частей, из которых теперь формируем круглые булочки и выкладываем их на противень.
Теперь вооружаемся ножом, слегка придавливаем булочки, а потом делаем по краям несколько неглубоких надрезов (серединка должна остаться нетронутой).
Минут на 15-20 оставляем булочки в покое – за это время они должны увеличиться в размере.
Непосредственно перед тем, как будем помещать противень в духовку, смазываем булочки взбитым яйцом с молоком, а в самом центре определяем хвостик нашей будущей тыковки с помощью гвоздички.
Духовка должна быть прогрета до 190 градусов, и минут через 20 булочки приобретут уже вид тыковок и будут готовы к употреблению.
Вот уже недели две подряд она интересуется, какой у нее будет костюм на хеллоуин, как мы будем праздновать, а что оденет ее сестренка и т.д. Ну с костюмами я пока решила повременить, а акцентировать ее внимание на «праздничном» меню...
Начала с того, что познакомила ее с символом хеллоуина – с тыквой… Именно познакомила, потому как это тот продукт, от которого она отказывалась с самого младенчества...
В результате совместного обсуждения блюд, которые можно приготовить с участием тыквы, мы с доченькой сошлись на ее любимой выпечке – булочках. А чтобы они имели какое-то символическое отношение к хеллоуину, то было решено приготовить их в форме тыковок...
Идея доченьке очень понравилась, и мы принялись за работу. Результатами нашего с ней творческого и невероятно увлекательного процесса я и решила сегодня с вами, девочки, поделиться...
Список используемых продуктов:
Для теста:
— 360-400 г муки
— 25 г живых дрожжей
— 150 г тыквенного пюре
— 45 г сливочного масла
— 40 г сахара
— щепотка соли
— 1 яйцо
— 125 г молока
Для оформления:
— 1 яйцо
— 50 мл молока
— гвоздика (по количеству булочек)
Сложность приготовления: минимальная
Необходимое время: около 2,5 часов
Ход работы:
Прежде всего нужно приготовить тыквенное пюре. Для этого можно использовать пароварку, мультиварку, запечь в духовке или просто протушить тыкву в кастрюльке, а потом измельчить ее.
Потом готовим опару из дрожжей, части муки и молока, а после присоединяем все остальные компоненты и замешиваем красивое солнечное тесто. Даем ему часик на то, чтобы оно, как следует, подошло.
После раза-другого обминаний тесто уже готово к своему дальнейшему использованию.
Колобочек мы делим теперь на 10 равных частей, из которых теперь формируем круглые булочки и выкладываем их на противень.
Теперь вооружаемся ножом, слегка придавливаем булочки, а потом делаем по краям несколько неглубоких надрезов (серединка должна остаться нетронутой).
Минут на 15-20 оставляем булочки в покое – за это время они должны увеличиться в размере.
Непосредственно перед тем, как будем помещать противень в духовку, смазываем булочки взбитым яйцом с молоком, а в самом центре определяем хвостик нашей будущей тыковки с помощью гвоздички.
Духовка должна быть прогрета до 190 градусов, и минут через 20 булочки приобретут уже вид тыковок и будут готовы к употреблению.
Свежие комментарии