Ваши любимые рецепты

48 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Однако я у нас никогда не видела в продаже смеси для копчения, также, как и копченую паприку, которая часто ...Салака, как копчё...
  • галина лебедева (Петрова)
    Бегу готовить! Спасибо!Пышный Омлет Пуляр
  • seawife2007 ОЛЬГА
    Тоже так пеку,вкусно!Добавляю в оладьи...

Несколько гениальных хитростей, которые помогут стать "богом" кулинарии!

Только настоящие кухонные мастера могут разрезать яблоко без ножа, почистить яйцо одним движением и не дать луку довести себя до слез. Они знают все хитрости и тонкости готовки и с радостью делятся ими с нами.
 
Капельки из йогурта
 
 3925073_206298150101482748296014827485341482748539650a08da77f6c11482821821 (650x339, 107Kb)
 
Капельки из йогурта — это вкусная, а самое главное, полезная закуска, особо любимая детьми. Делается очень легко: поместите йогурт в полиэтиленовый пакет или кондитерский шприц, выдавливайте капельки на лист для выпечки, а затем поместите лист в морозилку на 1 час.
 
Нарезать лук и не заплакать
 
3925073_206304151014827520461482752056650d235738cdb1482821821 (650x341, 176Kb)  
 
 
Чтобы лук больше не смог довести вас до слез, перед тем как приступить к готовке, положите его на 15 минут в морозильную камеру.
 
 
Как легко почистить яйца
 
3925073_206304656Peelboiledeggseasilybyputtingalemonwedgeintheboilingwatercopy14827492406503d41b597711482821821 (650x342, 99Kb)  
 
 
Скорлупа от сваренных яиц отойдет сама по себе, практически без вашей помощи, если бросить дольку лимона в кастрюлю во время варки. Лимон, кстати, можно заменить 1/2 ч. л. пищевой соды — эффект будет такой же.
 
Секрет варки пельменей
 
3925073_20629965192296101482675248148267525165006eb2cf2411482821821_1 (650x341, 179Kb)  
 
 
Залейте воду в кастрюлю на половину и дождитесь, когда она закипит. Затем добавьте соль, лавровый лист и бросьте пельмени в воду. Дождитесь, когда они всплывут, затем тонкой струей влейте стакан холодной воды. И варите еще 3–4 минуты. Этот трюк с холодной водой позволит раскрыться всем вкусовым качествам теста.
 
Как печь, если кончились яйца
 
  3925073_206302151922967014826779451482677947650f7698452891482821821 (650x341, 49Kb)
 
Если вы собрались печь, скажем, булочки или готовить другую выпечку и у вас закончились яйца, то их вполне можно заменить бананом: 1 яйцо = 1/2 банана. Вкус блюда от такой замены хуже точно не станет.
 
Идеальный кофе
 
  
3925073_206300151922962014826762141482676222650cff3e2eaad1482821821 (650x341, 220Kb)
 
Трюк, который оценят любители кофе и те, кто утром просто не может проснуться без чашечки свежесваренного эспрессо. Посыпьте немного соли и корицы в горсть молотого кофе перед заваркой. Соль помогает убрать горький аромат подгорелых зерен, а корица придаст изумительный вкус.
 
Как быстро очистить чеснок
 
3925073_206301651922966014826774921482677502650ba1e8892081482821821_1_ (650x341, 137Kb)
  
 
Чтобы не тратить кучу времени на чистку чеснока, просто поместите его в микроволновку на 15 секунд. После этого шелуха будет отделяться легче.
 
Самый вкусный перец
 
  3925073_2063031522101482737281014828216031482821605650e0f1ab3da811482821821_1_ (650x341, 90Kb)
 
Покупая перец, переверните его и посмотрите на «дно». Перец, у которого 3 камеры на «дне», — «мальчик». С 4 камерами — это «девочка». «Мальчик» слаще, его лучше употреблять в свежем виде. А «девочка» более твердая, ее вкус нысыщеннее, поэтому она лучше подходит в качестве компонента какого-то блюда.
 
Нарезать выпечку без ножа
 
3925073_20630265192296801482678086148267812165039bea586ea1482821821 (650x341, 158Kb)  
 
 
Вы можете использовать зубную нить, чтобы быстро и ровно нарезать, например, торт.
 
Лучше, чем жареная
 
  
3925073_206301151922964014826773061482677308650af5dee17f31482821821 (650x341, 189Kb)
 
Если вы думаете, что лучше жареной картошки ничего нет, то попробуйте это: сделайте тонкие надрезы на картофелине, вспрысните оливковым маслом, добавьте немного сливочного, немного посолите и поперчите. Поставьте на 220 °C в духовку на 40 минут. Приготовленная таким способом картошка, скорее всего, станет вашим любимым блюдом.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх