Необычное горячее блюдо из обычной картошки - очень вкусное и простое в приготовлении!

А готовятся очень просто.

 

 

В подсоленной воде отвариваю картофель небольшого размера (вместе с кожицей) до полуготовности. Зависит от сорта картофеля. Мне хватило 10 минут.

 

Баклажаны нарезаю колечками, перекладываю в миску, солю и оставляю минут на 15-20.

 

Затем просушиваю кусочки бумажными полотенцами.

 

Обжариваю на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

 

Предварительно в воде вымачиваю шпажки.

 

Картофель очищаю от кожицы. Надеваю на шпажку. 

 

Затем колечко баклажана. Снова картофель, снова баклажан. И так далее.

 

Готовлю соус. Сметану смешиваю со специями и чесноком. Чеснок пропускаю через пресс. Можно досолить по вкусу. Если любите остренькое - можно добавить острого перца.

 

Смазываю получившиеся "шашлычки" соусом. Со всех сторон. Я делаю это кисточкой.

 

Выкладываю на противень.

 

Духовку разогреваю до 180 градусов и ставлю в нее противень.

 

Готовлю примерно 30 минут. Когда хорошо зарумянится - можно подавать.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Подавать, конечно, лучше горячими. Это очень вкусно!

 

Баклажан можно заменить грибами, кусочками мяса или бекона. 

 

Если картофель большого размера, его можно разрезать пополам. Сметану в соусе, при желании, можно заменить на майонез.