Луковый пирог Шрека - показываю как приготовить эту вкуснятину!

 

Здравствуйте, друзья! Недавно со мной поделились очень интересным рецептом одного пирога. Название ему - пирог Шрека. Посмотрев ингредиенты я сразу понял, почему он так называется - в его составе ушная сера, грязь, козявки очень много лука.

 

 

 

Давайте начнем с лука. Начистим и нарежем много лука (пропорции, напомню, в описании).

 

Во время нарезки лука рыдали всей семьей.

 

Нам нужно обжарить его до готовности. Сразу посолим его и в конце добавим специи по вкусу. Я добавил паприку и сушеный чеснок. Но в оригинальном рецепте мускатный орех.

 

Лук готов. Давайте займемся тестом. В муку закидываем часть сметаны (4 ст. ложки), сливочное масло, соль и соду. Хорошо перемешиваем и получается очень приятное тесто.

 

Берем форму для запекания и кидаем туда тесто. Ровняем его и делаем бортики, чтоб внутрь можно было положить начинку.

 

Смешиваем яйца с остатками сметаны. Солим, перчим. Закидываем в тесто обжаренный лук и заливаем яичносметанной смесью. Сверху трем сыр (я взял чеддер).

 

 

Ставим в духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Если у вас форма больше и толщина стенок из теста получилась тоньше, то можно ставить на 200 градусов и 30 минут (а там уже ясно будет).

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

 

И вот, что мы получаем на выходе. Очень интересный и простой рецепт. Не могу сказать, что это бомба, но вкусно. Благодаря плотной сырной короче, внутри пирог получается очень сочным.