Ваши любимые рецепты

48 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Однако я у нас никогда не видела в продаже смеси для копчения, также, как и копченую паприку, которая часто ...Салака, как копчё...
  • галина лебедева (Петрова)
    Бегу готовить! Спасибо!Пышный Омлет Пуляр
  • seawife2007 ОЛЬГА
    Тоже так пеку,вкусно!Добавляю в оладьи...

Куриные желудочки по-корейски!

3925073_orig_35193_0_xxl (685x457, 104Kb)

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: корейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.

 

Ингредиенты к рецепту «Куриные желудки по-корейски»:

Куриные желудки 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Перец чёрный молотый 5 г

Приправа для курицы 10 г

Соль 10 г

Соус соевый 100 мл

Уксус столовый 20 мл

Чеснок 1 головка

Приготовление куриных желудков по-корейски

Куриные желудки являются диетическим продуктом. Они полезны, благодаря большому содержанию витаминов, в особенности железа и фолиевой кислоты, а также нормализуется микрофлора кишечника и улучшается его естественное очищение. Предлагаю приготовить куриные желудки именно по-корейски. Это блюдо является универсальным, так как можно подавать на стол как холодную закуску или же как второе, приготовив к нему гарнир из риса или лапши (гречневая лапша, яичная, пшеничная).

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Подготавливаем куриные желудки, очищаем их от жилок.

Закладываем желудки (400 г) в ковш с водой и отправляем вариться на 20 минут.

Закладываем желудки (400 г) в ковш с водой и отправляем вариться на 20 минут. 

Пока варятся желудки, подготовим овощи.

Почистим лук, морковь, чеснок.

 Нарезаем 1 морковь соломкой, 1 луковицу полукольцами, выкладываем всё это в глубокую чащу и выдавливаем 1 чеснок. Добавляем специи (10 г), соль (10 г), перец (5 г) и уксус (20 мл). Всё тщательно отжимаем руками и оставляем на 5-10 минут. Овощи должны дать сок.

 После того, как желудки сварились, сливаем воду и оставляем остывать.

Овощи закидываем на сковородку и обжариваем. Через 5 минут добавить соевый соус (100 мл) и тушим 2 минуты. Овощи закидываем на сковородку и обжариваем. Через 5 минут добавить соевый соус (100 мл) и тушим 2 минуты. Желудочки нарезаем на кусочки и добавляем к овощам.

Тушим 7-10 минут. 

Желудочки нарезаем на кусочки и добавляем к овощам. Тушим 7-10 минут. Куриные желудки по-корейски подаются холодными. Поэтому оставляем блюдо остывать на пару часов. Для подачи блюда можно использовать свежую зелень и кунжут. Наше блюдо готово, можно подавать к столу.

Куриные желудки по-корейски подаются холодными. Поэтому оставляем блюдо остывать на пару часов. Для подачи блюда можно использовать свежую зелень и кунжут. Наше блюдо готово, можно подавать к столу.

Фоторецепт приготовления куриных желудков по-корейски:


1.
1 (685x456, 292Kb)

2.
2 (685x456, 268Kb)

3.
3 (685x456, 360Kb)

4.
4 (685x456, 380Kb)

5.
5 (685x456, 304Kb)

6.
6 (685x456, 371Kb)

7.
7 (685x456, 368Kb)

8.
8 (685x456, 297Kb)

9.
orig_35193_0_xxl (685x457, 315Kb)

10.
8 (685x456, 297Kb)

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх