Овсяно-банановые капкейки

 


Приготовить вкусный и интересный десерт дело не простое. Но, главное -  проявлять фантазию и не бояться экспериментов над вкусами. Тогда получится необычное блюдо, которое, несомненно, удивит ваших близких.

 
Сегодня приготовим невероятно полезные, питательные и вкусные капкейки. Они будут из овсяной муки с добавлением банана. Украсим их цветным кремом для хорошего настроения.
 
Такой десерт может стать украшением любого праздничного стола. Но, если не хотите ждать праздника, то уже через 40 минут и с минимальными затратами такие капкейки порадуют ваших любимых и близких людей. 

Из продуктов, для приготовления овсяно-банановых капкейков, вам потребуются:

— овсяные хлопья (я беру самые дешевые и измельчаю их с помощью кофемолки или блендера) – 400 г
— 2 яйца, конечно, куриных
— 1 плод банана
— горсть изюма
— 100 г масла сливочного
— 0,5 ч.л. разрыхлителя
— 60 г сахарной пудры
— 0,5 стакана сахара
 

 
Время приготовления — 40 минут.
Сложность — легко.
 
 
Переходим к процессу:
 
Хлопья измельчаем, просеиваем и получаем муку.
 

 
Полученную муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
 

 
Яйца взбиваем с сахарной пудрой в пену, туда же вводим размягченное масло сливочное, взбиваем.  Банан чистим и измельчаем вместе с яично-масляной смесью. 
 

 
К муке добавляем немного изюма.
 

 
Смешиваем яично-масляно-банановую смесь с овсяной мукой. Замешиваем тесто. Разливаем тесто по формам и ставим выпекать на 20-25 минут в духовку. 
 

 
В качестве крема используем покупной заварной крем. Порошок крема приготавливаем согласно инструкции, что указана на упаковке.
 

 
Крем разделяем на две части и добавляем пищевой краситель, хорошо размешиваем и закладываем в кондитерский мешок.
 

 
Выкладываем крем на готовые и остуженные кексы.
 

 
Капкейки красного цвета украшаем ягодами, а с зеленым кремом – киви.
 

 
 

 
Вот и все, наши красивейшие, яркие капкейки готовы!
 

 
 
 

источник