Кулинария

Пирог с ветчиной и сыром

У вас бывает так, что надо что-то готовить домочадцам, а фантазия, как назло, полностью иссякла? Так было у меня вчера! Что готовить? Что покупать? Ничего не надумав, я решила приготовить что-то из того, что было в моем доме. И вы знаете, результат превзошел все мои ожидания!

Пошушарив по сусекам, я нашла у себя кефир, ветчину и сыр.

И вспомнила об одном интересном рецепте пирога, который уже неоднократно меня спасал.

Мне очень нравится этот пирог простотой приготовления. А также тем, что он является прекрасной заменой хлебу или бутербродам. Я люблю съесть кусочек этого пирога с тарелкой овощного салата.

Этот пирог можно приготовить к приходу гостей и быть уверенной, что никто не останется равнодушным к ароматному чуду с пылу-жару.

Мужу моему пирог нравится тем, что напоминает вкусом пиццу. А еще он красивый и довольно сытный. Такой пирог приятно взять на работу на обед и съесть его, запивая чашечкой ароматного кофе.

Надеюсь, этот рецепт станет и для вас вкусной и интересной палочкой выручалочкой на все случаи жизни.

Уровень сложности: легко.

Время приготовления: 1,5 часа (в том числе 1 час на выпекание).

Ингредиенты

— мука — 230 грамм
— кефир — 200 грамм
— ветчина — 250 грамм
— сыр твердый — 150 грамм
— яйца — 2 штуки
— соль — ½ чайной ложки
— разрыхлитель (у меня сода) — ½ чайной ложки
— сливочное масло — 30 грамм (для смазывания формы)

Способ приготовления

Ветчину и сыр нарезать кубиками размером примерно 1х1 см.

В отдельной посуде смешать кефир, яйца и соль. Это можно сделать миксером, а можно вилкой.

Муку соединить с разрыхлителем и постепенно всыпать в смесь кефира и яиц.

Тщательно перемешать.

Добавить в получившееся тесто ветчину и сыр. Перемешать, чтоб кубики равномерно распределились в тесте. Выложить смесь в смазанную сливочным маслом форму.

Сверху пирог можно украсить ломтиками помидора или зеленью.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение одного часа. Рекомендую регулярно заглядывать в духовку, проверяя пирог на готовность после 45 минуты готовки, ориентируясь на золотистую корочку.