Домашнее творожное печенье "завитки" - готовим вкуснятину к чаю (+видеорецепт)!

 

Что может быть лучше чем домашнее творожное печенье? Конечно же печенье из творога, сделанное своими руками. Рецепт печенья простой и с ним справятся многие. Вам понадобится сливочное масло, сметана, мука и ещё пару ингредиентов. Замешиваем эластичное тесто и формируем творожное печенье на сметане. Рецепт быстрый и не сложный.

 

 

 

 

 

 

 

В миску всыпаем 450 грамм муки, щепотку соли и 1 ч л разрыхлителя, без горки, перемешиваем ложкой и выкладываем 100-110 г сливочного масла, растереть руками в мелкую крошку. В центре делаем небольшое углубление и выкладываем 185 г сметаны и 1 яичный желток, замешиваем эластичное тесто, не прилипающее к рукам. 

 

Для начинки берём 200-220 грамм творога и добавляем 20 г ванильного сахара и 1 яичный желток, хорошо растереть вилкой до однородной массы. Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт, примерно 3-5 мм . Делим тесто на квадратики, можно для этого использовать специальную формочку или разрезать ножом. В центре каждого квадратика делаем надрезы и выкладываем творожную начинку, после чего заворачиваем печенье как на картинке.

 

Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментной бумагой и отпрапвляем в духовку разогретую до 170 градусов, примерно на 25-30 минут. Готовые печеньки по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

 

1.


2.


3.


4.

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!