На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Ваши любимые рецепты

47 939 подписчиков

Свежие комментарии

  • Латифа Исмаилова
    Так у вас блеать манты как в заголовке или позы как в тексте? Вы уже определилитесь! А то заипали всякую кукуету писа...СОЧНЫЕ МАНТЫ
  • надежда Белан
    а сода?Яблочные блины – ...
  • liutik Федотова
    Спасибо. Забрала рецептик.Куриная голень в ...

Вкуснейшие баклажаны по-пармски - оригинальный рецепт от Джейми Оливера!

3925073_Screen_Shot_072719_at_03_03_PM (700x473, 484Kb)

Рецепты от Джейми Оливера пользуются огромной популярностью во всем мире, ведь блюда, приготовленные по ним, всегда получаются вкусными и оригинальными. Не исключение и баклажаны по-пармски. Сначала баклажаны мы будем немного обжаривать на сковороде, потом готовить соус из помидоров и потом запекать все это в духовке.А сверху будет хрустящая сырная корочка с сухарями!

Время приготовления: всего 45 минут - 25 минут на подготовку, 20 минут на приготовление

Ингредиенты (4 порции)

· Баклажаны небольшие - 3 шт. 

· Сыр пармезан или другой твердый сыр - 50 г 

· Помидоры - 1 кг 

· Лук репчатый - 1 шт.

· Орегано сушеный по вкусу 

· Масло растительное - 1 ст.л. 

· Перец черный молотый по вкусу 

· Панировочные сухари - 4 ст.л. 

· Уксус винный по вкусу 

· Базилик сушеный - 1 ст.л. 

· Чеснок - 3 долька 

· Соль по вкусу 

Приготовление:

1) Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0.7 мм

2) Переложить баклажаны в тарелку и посолить, оставить на столе на 10 минут, так мы избавимся от горечи.

3) Лук мелко нарезать.

4) Разогреть на сковороде растительное масло, выложить лук, чеснок и орегано.

5) Помидоры мелко порезать.

6) Когда лук станет золотистого цвета, добавить на сковороду помидоры, накрыть крышкой и тушить 15 минут

7) С баклажанов слить сок, промокнуть полотенцем и обжарить на сковороде с двух сторон.

8) Готовый соус снять с огня, посолить, поперчить, влить винный уксус и добавить базилик. На дно жаропрочной формы выложить немного соуса.

9) Сверху посыпать тертым сыром.

10) Затем выложить слой из баклажанов.

11) Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. У меня получилось три слоя.

12) Панировочные сухари смешать с растительным масло, выложить в форму. Убрать в форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM (514x342, 281Kb)

2.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 001 (514x342, 270Kb)

3.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 002 (514x342, 274Kb)

4.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 003 (514x342, 262Kb)

5.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 004 (514x342, 297Kb)

6.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 005 (514x342, 363Kb)

7.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 006 (514x342, 286Kb)

8.
Screen Shot 07-27-19 at 03.04 PM 007 (514x342, 248Kb)

9.
Screen Shot 07-27-19 at 03.05 PM (514x342, 271Kb)

10.
Screen Shot 07-27-19 at 03.05 PM 001 (514x342, 277Kb)

11.
Screen Shot 07-27-19 at 03.05 PM 002 (514x342, 297Kb)

12.
Screen Shot 07-27-19 at 03.05 PM 003 (633x421, 646Kb)

Вот такое аппетитное блюдо у вас получится!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх