Ваши любимые рецепты

48 037 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Забрала рецептик.Куриная голень в ...
  • liutik Федотова
    Спасибо. Обязательно попробую приготовить. Красиво и необычно.Вместо макарон по...
  • Владислав Ильмер
    Лоб не горячий? Красить яйца токсичным анилиновым красителем, который медицина использует только наружно, я бы рискну...Оригинальные «Мра...

Котлеты "Гнезда счастья"

3925073_1275293_41853640x480 (640x427, 152Kb)

Попробовала эти котлетки на Дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Для приготовления котлет Гнезда Счастья потребуется:

Фарш куриный — 700 г 

Фарш мясной (свиной) — 300 г 

Сухари панировочные — 2 ст. л. 

Молоко — 100 мл 

Лук репчатый (крупный) — 1 шт 

Сыр твердый — 100 г 

Яйцо куриное (не крупные) — 2 шт 

Сметана (жирная 20-25%) — 200 мл 

Укроп (зелень) 

Соль 

Хмели-сунели

Как приготовить котлеты "Гнезда счастья"

Готовый куриный фарш (у меня крупнокусковой) смешать со свиным фаршем. Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупную терку. По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.

3925073_1275272_40496640x480 (640x427, 125Kb)

Приготовить начинку. Для этого натереть на крупную терку сыр (я измельчила в блендере)

3925073_1275274_64114640x480 (640x427, 122Kb)

Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать

3925073_1275278_96515640x480 (640x427, 129Kb)

Фарш разделим на 20 одинаковых шариков. Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка

3925073_1275286_51951640x480 (640x427, 177Kb)

В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда - запечется и все равно будет вкусно!

!

3925073_1275288_46802640x480 (640x427, 167Kb)

Теперь нужно поместить наш противень в разогретую до 200 градусов духовку и будем запекать гнездышки минут 30 до зарумянивания начинки.

3925073_1275290_21239640x480 (640x427, 189Kb)

Приятного аппетита!!!

 Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!

автор рецепта: Ланнюшка, Поваренок.ру

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх