Ваши любимые рецепты

48 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Однако я у нас никогда не видела в продаже смеси для копчения, также, как и копченую паприку, которая часто ...Салака, как копчё...
  • галина лебедева (Петрова)
    Бегу готовить! Спасибо!Пышный Омлет Пуляр
  • seawife2007 ОЛЬГА
    Тоже так пеку,вкусно!Добавляю в оладьи...

Куриные отбивные с фаршем "Обжорки"!

3925073_1945102_51288nothumb500 (500x333, 101Kb)

Делали уже и классические, и ленивые отбивные. А теперь - 2 в одном, да еще и в кляре. Пробовали такое? Рекомендую! 

 

Потребуется:

Бедро куриное (без кости (я брала грудку)) — 1 кг 
Фарш мясной — 300 г 
Яйцо куриное — 2 шт 
Сметана — 2 ст. л. 
Мука пшеничная — 2 ст. л. 
Лук репчатый — 1 шт 
Соль 
Специи 
Вода — 0,5 стак. 
 
 
Рецепт "Куриные отбивные с фаршем "Обжорки":
 
Мясо нарезать пластами и отбить. Слегка присолить и посыпать специями.
 
3925073_1945089_67475640x480 (640x426, 212Kb)
 
  К мясному фаршу (я брала смешанный - свинина+говядина - "Домашний") добавить мелко нарезанный лук, соль перец. Все тщательно перемешать и добавить постепенно холодную воду.
 
3925073_1945091_34149640x480 (640x426, 170Kb)
 
  Смешать сметану, яйца, муку и немного соли для кляра.
 
3925073_1945092_59929640x480 (640x426, 138Kb)
 
  На пласт куриного мяса намазать фарш.
 
3925073_1945093_44917640x480 (640x426, 174Kb)
 
  Окунуть в кляр и выложить в разогретое масло фаршем вверх. Немного зарумянить.
 
3925073_1945096_37459640x480 (640x426, 162Kb)
 
  Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности под крышкой.
 
3925073_1945097_96125640x480 (640x426, 173Kb)
 
  Выложить на салфетку или бумажное полотенце.
 
3925073_1945098_13218640x480 (640x426, 147Kb)
 
 
Подавать с чесночным соусом и кусочками картофеля.
 
3925073_1945102_51288nothumb500_1_ (500x333, 101Kb)
 
Автор: черемшинка, Поваренок.ру
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх