Ленивые голубцы наизнанку - необычное, простое и вкусное блюдо!

 

Решила попробовать сделать любимые голубцы более ленивыми и вообще наоборот. Показываю, что получилось.

 

 

 

500 гр. мясного фарша

1 стакан отварного риса

капуста белокочанная

растительное масло

лук репчатый 2 шт.

соль

перец

яйцо (не обязательно)

панировочные сухари

 

 

1. Капусту нашинковать. Репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить репчатый лук на растительном масле. Затем добавить капусту и потушить ее до мягкости. 

Можно с морковкой или красным болгарским перчиком - получается еще интереснее.

 

Обязательно посолить и приправить молотым перцем. Снять сковороду с плиты и убрать в сторонку.

 

2. Вторую луковицу измельчить при помощи блендера или мясорубки и отправить к мясному. Сюда же яйцо, панировочные сухари (2-3 ст. ложки)и липкий отварной рис. 

 

3. Фарш хорошенько вымесить. Посолить и поперчить.Посолить и добавить любые специи по вкусу. Тщательно перемешать. 

Если липучесть не очень хорошая, можно всыпать 1 ч. л. муки или манки.

 

4. Из фарша сформировать шарики и мокрыми руками сделать из них лепешки. 

 

Выложить капустную или овощную начинку. Затем аккуратно свернуть фарш в длинные котлетки. 

 

Обязательно залепить все края.

 

5. Голубцы наизнанку можно обжарить в масле, а тем потушить в томатном соусе. Либо запечь при 180 градусах в духовке.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.

 

Приятного аппетита!