Просто возьмите курицу и залейте яйцами и вы будете в восторге от этого рецепта! Вкусный и быстрый ужина за пару минут!
Готовим Дома сочную куриную грудку. Куриное филе по этому рецепту получается очень сочным и вкусным. Куриное мясо в кляре понравится всем. Очень простой рецепт курицы на сковороде. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Куриное филе | 3 шт (600 г) |
|---|---|
| Яйца | 3 шт |
| Паприка | 1/2 ч.л. (или приправа для курицы) |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Крахмал кукурузный | 2 ст.л. |
| Растительное масло |
Пошаговый рецепт с фото
Куриную грудку нарезаю широкими полосками. Каждую длинную полоску можно разрезать поперек пополам - размер кусочков по вашему желанию.
Нарезанную курицу кладу в миску.
3 яйца разделяю на белки и желтки в разные миски
Желтки добавляю к куриному филе.
Соль, перец и приправы добавляю по вкусу. Сегодня у меня сладкая паприка.
И еще добавлю пару зубчиков чеснока для аромата.
Перемешиваю. И можно оставить курицу на 20 минут промариноваться, чтобы мясо лучше подружилось со специями. А можно готовить сразу.
Добавляю к куриной грудке 2 ст.л. Крахмала.
Перемешиваю.
Белки взбиваю со щепоткой соли до пышной пены (консистенцию взбитых яиц смотрите в видео рецепте).
И здесь есть два варианта: можно обмакивать каждый кусочек куриного филе во взбитые белки и жарить.
Я поступаю проще.
Сразу смешиваю взбитые белки с куриным филе.
Все готово, осталось только обжарить нашу курицу в кляре.
Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю курицу.
Обжариваю мясо в кляре с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Курица в кляре жарится быстро и благодаря кляру куриная грудка получается очень нежной, кляр сохраняет куриное филе от потери влаги и курочка получается очень сочной.
Вот такая аппетитная сочная курица в кляре у нас получилась.
ВИДЕОРЕЦЕПТ
Готовьте на здоровье, а я желаю вам Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Свежие комментарии